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削皮工具、测量工具和冷热展示柜是三种不同的工具或设备，它们的主要功能和用途有着明显的区别。
1、削皮工具主要用于去除各种水果或蔬菜的外皮，如苹果、梨、土豆等，这类工具通常包括刀具等，设计的主要目标是提供便捷、安全的削皮方式。
2、测量工具则是一系列用于测量长度、宽度、高度、角度等各种物理量的设备，如尺子、卷尺、游标卡尺等，这些工具广泛应用于各种行业，包括建筑、制造、科研等，以确保精确和可靠的测量。
3、冷热展示柜则是一种用于展示和销售食品的商用设备，主要用于保持食品的冷热状态，展示的食品可能包括需要冷藏的饮料、水果、熟食等，或者需要加热的糕点、熟食等，这种设备的主要目标是提供一个吸引人且符合食品存储要求的展示环境。
削皮工具主要用于处理食材，测量工具用于精确测量，冷热展示柜则用于食品的储存和展示，它们在功能、用途和设计上有着明显的差异。